Компанії громадського харчування Чернівецької області

Загальний огляд ринку громадського харчування в Чернівецькій області

У Чернівецькій області ринок громадського харчування на 21.05.2026 охоплює 2 091 компаній та ФОП, які працюють у цьому сегменті. Галузь об’єднує різні види діяльності, які формують ринкову екосистему та конкурентні умови.

У напрямку громадського харчування в Чернівецькій області на 21.05.2026 зареєстровано:

• 182 юридичних осіб
• 1 909 ФОП

Лідери ринку громадського харчування в Чернівецькій області

Лідерами напряму громадського харчування в Чернівецькій області за 2025 рік, що формують значну частину загальної виручки, є компанії:

1. ПРИВАТНЕ НАУКОВО - ВИРОБНИЧЕ КОМЕРЦІЙНЕ ПІДПРИЄМСТВО " АЛГОРИТМ "
2. ТОВ "ЛЬВІВСЬКІ ПЛЯЦКИ Ч"
3. ТОВ "ГОЙРА ГРУП"
4. ТОВ "АППЕТІ-ГРУП"
5. ТОВ "ЛІМІТЕДТРЕЙД"
6. ТОВ "СІ ФУД ГЛОБАЛ"
7. ПП ФІРМА "АЛЬТАІР"
8. ТОВ "РЕСТО ГРУП"
9. СТ "РВК-ІНВЕСТ"
10. ТОВ "АГРО-БІЗНЕСС"

Вони визначають динаміку та ключові тенденції розвитку напряму Громадське харчування.

Топ-5 компаній за виторгом у галузі Громадське харчування в Чернівецькій області

Найбільші компанії Чернівецької області за виторгом напрямку громадського харчування за 2025 рік, які формують основний економічний внесок у сегмент:

1. ПРИВАТНЕ НАУКОВО - ВИРОБНИЧЕ КОМЕРЦІЙНЕ ПІДПРИЄМСТВО " АЛГОРИТМ " - 38 093 200 грн
2. ТОВ "ЛЬВІВСЬКІ ПЛЯЦКИ Ч" - 23 796 500 грн
3. ТОВ "ГОЙРА ГРУП" - 12 583 300 грн
4. ТОВ "АППЕТІ-ГРУП" - 9 418 200 грн
5. ТОВ "ЛІМІТЕДТРЕЙД" - 8 481 800 грн

Структура ринку громадського харчування в Чернівецькій області

Ринок громадського харчування в Чернівецькій області сформований різними КВЕДами, кожен із яких має свою частку зареєстрованих компаній. Основні КВЕД громадського харчування в Чернівецькій області та кількість зареєстрованих по ньому компаній і ФОП на 21.05.2026:

1. 56.10 Діяльність ресторанів - 1 557
2. 56.30 Обслуговування напоями - 375
3. 56.29 Постачання готових страв - 118
4. 56.21 Постачання готових страв для подій - 41

Компанії в галузі громадського харчування: розподіл по населених пунктах Чернівецької області

Найбільше компаній і ФОП у напрямку громадського харчування в Чернівецькій області на 21.05.2026 зареєстровано у населених пунктах:

1. Чернівці - 1 084
2. Сторожинець - 44
3. Хотин - 32
4. Чагор - 27
5. Кіцмань - 25
6. Глибока - 24
7. Новоселиця - 23
8. Новодністровськ - 22
9. Великий Кучурів - 20
10. Волока - 19

Розмір ринку за виручкою в Чернівецькій області за напрямком громадського харчування

Сукупна виручка компаній Чернівецької області за напрямком Громадське харчування за 2025 рік становить 125 541 000 грн, що відображає обсяг локального попиту.

Громадське харчування Чернівецької області — є складовою важливої галузі народного господарства, що впливає на продовольчу безпеку держави та населення, утворює суттєву частку надходжень в державний бюджет. Сектор тісно пов’язаний з іншими галузями і позитивно впливає на розвиток харчової промисловості, торгівлі, сільського господарства, підвищує показники туристичної привабливості на локальних та загальнодержавних рівнях

В довоєнні часи український сектор закладів громадського харчування демонстрував динамічний розвиток, постійно залучаючи міжнародних інвесторів та відомі світові мережі до роботи всередині України. Ринок характеризується великою кількістю барів, ресторанів, кафе тематичних піцерій, або закусочних, що мають різні класи.

Сектор зазнав значних ускладнень та збитків, що спричинило повномасштабне вторгнення рф. Проте, саме сектор громадського харчування став вирішальним елементом в збереженні продовольчої безпеки держави і громадян, забезпечивши населення необхідними продуктами харчування.

Готельно-ресторанний бізнес та інші компанії, що працюють в секторі HoReCa продовжують свою діяльність, реалізуючи нові проекти, створюючи нові перспективи для розвитку, та освоюючи нові ринки та напрями діяльності. Не зважаючи на те, що сектор не був готовий до роботи в умовах військового стану, він продемонстрував здатність утримувати ринок та зберіг свої позиції.

Сфера ХОРЕКА зазнала руйнівного впливу військових дій на різних рівнях. Зросли ризики щодо доступу до харчових продуктів та сільськогосподарських ресурсів, нестабільність в політичному та економічному секторах також вплинули на діяльність компаній, при цьому значна кількість об’єктів зазнало руйнувань внаслідок обстрілів.

Проте, ресторанний бізнес України продовжує розвиватись, трансформується відповідно до умов та виходить на нові ринки, в тому числі міжнародні. Деякі власники закладів були вимушені провести релокацію власного бізнесу, українські мережі закладів харчування з’являються на європейських ринках, а бізнес-сфера навіть при всіх наявних ризиках викликає зацікавленість в іноземних інвесторів.

Громадське харчування Чернівецької області: особливості сфери

Ринок громадського харчування Чернівецької області включає в себе підприємства та організації різного масштабу та форм власності. При цьому, більша частина ринку складається з ФОПів. Але є і масштабні мережі, що сформувались протягом багатьох років.

Більше ніж 50% від всього ринку займають різні заклади спеціалізованого типу: бари, ресторани, кафе та інші. Доля кейтерингу, складає приблизно 23%, харчові заклади на АЗС 20%, ресторани при готелях складають найменшу частку — 4%.

Підприємства сфери громадського харчування характеризують, як заклад або мережу, що має ознаки самостійного суб’єкта діяльності, та проводить роботу на правах юридичної особи.

Окреслюють наступні типи таких закладів:

• ресторани;
• кафе або кафетерії;
• бари;
• їдальні, що включає спеціалізовані — на окремих підприємствах, в закладах навчання;
• буфети і магазини виробів кулінарного характеру;
• закусочні;
• фабрики-кухні, заготівельні фабрики.

Існують різні класи для ресторанів та барів: перший, вищий та люкс. Компанія встановлює клас самостійно, в залежності від особливостей продукції, спеціалізованого обладнання, особливостей обслуговування, та естетичного оформлення приміщень.

Громадське харчування Чернівецької області: аналіз ринкової ніші з YC.Market

Фахівцями компанії YC.Market створено унікальний аналітичний інструмент, що стане надійним партнером для сучасного бізнесу. Сервіс дозволяє автоматизувати бізнес-процеси, відкрити унікальні можливості для компанії, зекономити кошти підприємства та заощадити витрати часу на проведення маркетингові дослідження.

Користувач зможе провести аналіз необхідного сегменту ринку, знайти потенційних клієнтів та партнерів, провести дослідження діяльності конкурентів та створити ефективні стратегії розвитку підприємства. Крім того, підписавшись на щоденний моніторинг, клієнт зможе отримувати інформацію про зміни на ринку в автоматичному режимі та вчасно реагувати на них.

До переліку громадського харчування входять усі підприємства Чернівецької області позначені КВЕД:

• 56.10 Діяльність ресторанів
• 56.21 Постачання готових страв для подій
• 56.29 Постачання готових страв
• 56.30 Обслуговування напоями